Livebookings, Anbieter von Online-Reservations-Sofware, hat mit dem Livebookings Restaurant Index eine Untersuchung zu den Online-Tischreservierungen in Europa veröffentlicht. Der Index soll in Zukunft auch angeben können, welches Essen derzeit nachgefragt wird und ob Smartphone oder Home-PC zur Buchung genutzt werden. In Deutschland ist eine starke Zunahme von Online-Buchungen zu verzeichnen.
Smartphone Nutzer sind anspruchsvoll und bequem. Wer einmal eine App benutzt, hat um beispielsweise das Mietfahrad zu buchen und wieder zurück zu geben oder wer mit einer App Fussballergebnisse verfolgt, wird nicht wieder darauf verzichten wollten. So will man am liebsten alles per App regeln. Bequem unterwegs ein Restaurant verbindlich buchen ist länger schon kein Wunschdenken mehr.
Laut Livebookings werden die Online-Tischreservierungen in Deutschland sehr gut angenommen. Im Vergleich zum Vorjahr sind die Reservierungen um satte 156 Prozent gestiegen. Stärker noch haben die Deutschen mit dem Smartphone eine Reservierung gebucht. Im europäischen Vergleich liegt Deutschland so aktuell beim Wachstum mobiler Reservierungen mit einem Plus von 375 Prozent an der Spitze.
Analysiert wird auch welche Restaurants gebucht werden und welche kulinarische Vorlieben derzeit en vogue sind. Sushi Restaurants sind oft überlaufen, daher wundert es nicht, dass die meisten Reservierungen für asiatische Restaurants getätigt werden.
